南城淮山是產(chǎn)自撫州市南城縣境內的特產(chǎn)，這里氣候適宜，資源豐富，自唐代開(kāi)始栽種以來(lái)，現也具有悠久的歷史，其具有質(zhì)地硬，黏液多，嫩滑爽口的品質(zhì)特點(diǎn)，不管是營(yíng)養價(jià)值還是藥用價(jià)值都非常高。